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2014年4月 6日 (日)

無化調ラーメン 「らーめん 奏」

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今日は朝から名古屋にお出かけ。無化調ラーメンで有名なお店に寄りました。

なんとお店の原価率は40パーセントを超えてるそうです。本当なら凄いよ^_^;


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喫茶店を居抜きではじめたようです。確かに喫茶店ぽい。


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キアント豚のチャーシューメン。お肉の味がしっかりしてました!


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塩らーめん。麺が細い!自分好みでした。



ラーメンの脂が、ちゃんと自家製で作ってるって感じでした。これって自作してるから感じられることだと思います。これはチェーン店では感じられないでしょうね。

これから、無化調ラーメン作ってるお店を回ってみようかな(^-^)


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コメント

喰いネタ始めるんすか?

無化調謳ってないけど無化調の店もあったり
その逆もあると思うので、自作で得た経験で見極めて下さい(^o^)

KEYさん、こんばんわ。

喰いネタはへたくそなんで迷ってます^_^;
KEYさんみたいに上手には出来ないんですよね~。

まずはラーメン雑誌で無化調を謳ってるお店を回ってみようかと。
最近、多くなってきましたからね。味を見るチャンス!

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