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2014年3月19日 (水)

今日の自作ラーメン:かつおの効いた塩ラーメン

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久しぶりにカツオを使ったラーメンを作ってみました。久しぶりだからかウマかったな~^_^

Img_4741

塩タレ入れて、

Img_4742

前日から鶏ガラスープにかつお節と少量のサバ節を漬けておいて、食べる前に煮出して、

Img_4743
(クリックで拡大)

盛り付けて完成!!


<まとめ>

カツオがビシっと効いた塩ラーメンってシンプルだけどイイね!!少量入れたサバ節も正解だったな~(*^ー゚)bグッジョブ!!

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