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2013年10月10日 (木)

今日の自作ラーメン:天一スープと乾物スープの合わせ

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この前作った天一スープに乾物スープを合わせるとどんな感じにあるんだろうって思いついたのでやってみた。


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ちょっと天一のタレが多かったかな^_^; 


Img_3569
(クリックで拡大)

天一:乾物=1:1で合わせてみた。

Img_3570    
(クリックで拡大)

ちょっとアップ。スープの感じが結構変わるね。

Img_3574

家系と乾物と同じで普通の醤油ラーメンのスープみたい。


<まとめ>

天一のドロドロ感はかなり薄れて普通のラーメンになった。これはこれで美味しい醤油ラーメンって感じ。でも、やっぱり天一のスープが良いな(^-^)



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